Hauptguss 54 °C 12 Liter
1. Rast 52 °C 10 Minuten
2. Rast 62 °C 30 Minuten
3. Rast 72 °C 20 Minuten
Läuterrast 78 °C 5 Minuten
Nachguss 78° C 21 Liter
Citra 11.8 % 9g 60 Minuten
Galaxy 15.6 % 9g 15 Minuten
Anstelltemperatur 20 °C
Hauptgärung 20 °C 5–8 Tage
mit dry hopping (Galaxy 15.6% 15g)
Flaschengärung 20 °C 3 Tage
mit 5 g Zucker/Liter
oder mit 6 g Malzextrakt/Liter
Reifung 3-4 °C 4 Wochen